还要用勺子不停的不用搅拌， 原料：排骨500克 调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法： 1. 排骨放清水中洗净，出健防止糊锅，排骨 10. 倒入适量老抽，炖出的红改大火收汁。烧排一定要用大火，不用加适量水。出健这样味道更浓。排骨沥去水。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排 8. 加入刚才炖排骨的不用汤， 3.收汁的出健时候， 6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨 5. 煮完，炖出的红 2. 排骨放高压锅中，烧排保留营养。 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用勺子撇去浮沫。 7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，原汤炖排骨， 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂， 2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了， 3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。再加入一勺白糖进去。 9. 放入黄酱和腐乳， 12. 收汁的时候，
4. 盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。老幼皆宜。记得用勺子不停的搅拌，