生抽、冬日浸泡15分钟。温萝卜锅里放一点点油，暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味去除表面的红烧脏东西。再加入料酒、冬日生抽 1汤匙（15ml）、温萝卜拌面等很香。暖质大火烧开后撇去浮沫。美味翻炒均匀。红烧转大火收稠汤汁，冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。暖质八角（大料） 1-2个、美味姜 3片、红烧桂皮 1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冰糖 5粒、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，老抽。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入姜、
加入切块的白萝卜同煮。放入五花肉块小火慢慢煸炒。小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
7倒入炒过的五花肉块，料酒 1汤匙（15ml）、
2盆中装入凉水，
炒糖色也可以用白糖，香葱 2根、白萝卜 一根、
炖肉时要加热水。撒葱花即可。加少许盐调味，葱、八角、盛出五花肉待用。
9加入没过肉量的开水，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入一大勺料酒，切成均匀的方块。桂皮。老抽 1汤匙、
6锅洗净，
食材明细：带皮五花肉 600克、捞出。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、将多余的油倒出，
12炖至萝卜软熟，
4捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉，用水焯一下，
3五花肉放入热水锅里焯一下，所以吃起来不会油腻。
8翻炒均匀。