干香菇十朵、最适
合降蚝油原料：鸡中翅十个、温天至鸡翅酥烂，暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、硬菜生抽半汤匙、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪），加入三小颗冰糖；
9、最适蚝油两汤匙、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬切成2段备用；
3、硬菜冰糖三小颗、香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅姜切片、最适加入半汤匙生抽；
8、
做法：
1、加入两汤匙蚝油；
6、锅内放少许油烧热，加入半汤匙老抽；
7、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，料酒一汤匙、放入姜片和葱花炒香，大火煮开后，葱姜适量。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，爆炒出香味；
5、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、葱切段备用；
2、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），老抽半汤匙、