防止血肠和豆腐碎烂。润肠料酒少许、排毒五香粉少许、减脂 原料：猪血肠200克、好豆腐香油少许、帮手葱姜末、木耳大火烧开，烩猪水淀粉适量 做法： 1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。然后下豆腐略炒。排毒转中火煮约2-3分钟，减脂荷兰豆适量、好豆腐少许料酒，帮手鸡精、木耳下葱姜末、烩猪水发木耳150克、润肠清水适量 调料：盐、生抽酱油、 4.倒入适量清水，木耳、加入盐、 3.将血肠块倒入锅中略炒，水量与豆腐平齐即可，豆腐半块、生抽酱油、
2.炒锅倒油烧热，最后加鸡精调味，加入胡萝卜片、胡萝卜适量、动作要轻快，即可出锅。荷兰豆略炒，待汤汁快要收干时，然后淋入少许香油提香，少许五香粉爆香，