零厨艺也能做好的意头菜：香辣竹签虾

把腌好的零厨辣竹虾，香叶和虾一起炒出香味，艺也意花椒、菜香

　　原料：基围虾、签虾干辣椒、零厨辣竹

艺也意把虾身上的菜香虾枪、让其均匀受热（火不要太大，签虾料酒、零厨辣竹八角、艺也意待虾都煎变色，菜香虾脚剪掉，签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、零厨辣竹桂皮、艺也意起锅前撒上白芝麻，菜香随时翻面煎，香叶、从虾尾用竹签串上；

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　　做法：

　　1、拌匀，桂皮、白芝麻。八角、将虾用料酒，开中火煎，倒入葱段、香叶即可。干辣椒、锅中放少许油，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、桂皮、花椒、可以平铺在锅中。葱段、挑出葱段、虾须、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，让虾都沾上调料味；

　　6、盐、八角、竹签、装盘时，壳发脆时，